VINO ROSSO | 2017 | 750ML

IL PASTORE

INFORMAZIONE

Il pastore anziano ha un colore grigio intenso con riflessi marroni. Il naso è dominato da aromi primari di frutti neri, come ciliegia, lampone, pepe oltre a vaniglia e mandorla per il suo carattere ossidante. In bocca è secco con moderata acidità, tannini rotondi, corpo pieno e tratti di frutti neri, spezie speziate, cioccolato, tabacco e rovere.
Retrogusto moderato. 

Un vino rosso rustico di tipo “vecchio” che accompagna formaggi estremamente affumicati e carni ben cotte.

Composizione varietale
Produzione
Possibilità di invecchiamento
(Agiorgitiko-Cab. Sauvignon-Merlot-Syrah)
2017
3-5 anni
Maturazione
Origine
12 mesi in botti di rovere francese
Vigneti di proprietà privata Markatseli

VINO ROSATO | 2020 | 750ML

IL PASTORE

INFORMAZIONE

Il pastore rosato fresco ha un colore rosato medio, al naso dominano aromi primari di frutta rossa, vino, fragola e lampone. Al palato è secco con acidità moderata (+), tannini morbidi, corpo medio (+) con spiccata untuosità e caratteristiche di ciliegia rossa, fragola acerba, lampone e prugna.
Retrogusto lungo e croccante. 

Un rosato fruttato che accompagna una grande varietà di piatti della cucina mediterranea.

Composizione varietale
Produzione
Possibilità di invecchiamento
(Moschofilero-Grenache Rouge)
2020
1-3 anni
Maturazione
Origine
6 mesi in vasche di acciaio inox
Vigneti di proprietà privata Markatseli

VINO BIANCO | 2020 | 750ML

IL PASTORE

INFORMAZIONE

Il pastore bianco fresco ha un colore limone medio con riflessi verdi. Il naso è dominato da aromi di frutta verde acerba, mela, pera, nocciolo di pesca, uva e note di erba. In bocca è secco con moderata acidità, di medio corpo con spiccata untuosità e caratteristiche di pera, mela, peperone verde.
Retrogusto persistente. 

Un vino bianco dal carattere giovane e ribelle che accompagna bellissime salse bianche, formaggi, conchiglie e spaghetti bianchi.

Composizione varietale
Produzione
Possibilità di invecchiamento
(Roditis- Moschato Alexandrias- Athiri)
2020
1-3 anni
Maturazione
Origine
6 mesi in vasche di acciaio inox
Vigneti di proprietà privata Markatseli

ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΑΣΙ | 2017 | 750ML

Ο ΠΟΙΜΕΝΑΣ

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Ο παλαιωμένος ποιμένας έχει βαθύ γκρένα χρώμα με καφέ ανταύγειες. Στη μύτη κυριαρχούν πρωτογενή αρώματα μαύρων φρούτων, όπως κεράσι, βατόμουρο, πιπεριά καθώς επίσης βανίλια και αμύγδαλο λόγω του οξειδωτικού του χαρακτήρα. Στο στόμα είναι ξηρό με μέτρια οξύτητα, στρογγυλεμένες τανίνες, γεμάτο σώμα και χαρακτηριστικά από μαύρα φρούτα, πικάντικα μπαχαρικά, σοκολάτα, καπνός και δρυς.
Μέτρια επίγευση.

Ένα ρουστίκ κόκκινο κρασί “παλαιού” τύπου που συνοδεύει εξαιρετικά καπνιστά τυριά και καλό ψημένα κρέατα.

Ποικιλιακή σύνθεση
Παραγωγή
Δυνατότητα Παλαίωσης
(Αγιωργητικο-Cab. Sauvignon-Merlot-Syrah)
2017
3-5 έτη
Ωρίμανση
Προέλευση
12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια
Ιδιόκτητοι αμπελώνες Μαρκατσελη
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