SCROLL

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Die Geschichte der Weinkellerei

1992 ist ein Meilenstein für den Zahnarzt Spiros Markatselis. Sein zweiter Sohn wird geboren und gleichzeitig beschließt er seinen Studententraum zu verwirklichen: Seinen Wein aus seinen eigenen Weinbergen zu produzieren. So beschließt er, den bereits alten und gealterten Weinberg seines Großvaters mit 40 neuen Rebstöcken neu zu bepflanzen. Bis 1998 wächst der Weinberg kontinuierlich. Nach dem Zuspruch von Freunden und Bekannten lässt sich der Schöpfer überreden, den nächsten Schritt zu gehen und den Wein, den er für sich und seine Freunde produziert hat, abzufüllen und zu vermarkten.
Im Jahr 2005 gelingt es dem ältesten Sohn Michalis Markatselis, die Fakultät für Önologie und Getränketechnologie in Athen zu bestehen. Die Frau von Spiros, Lena, wirft anlässlich dieses Ereignisses die Idee einer Weinkellerei mit allen Genehmigungen und Zertifizierungen auf den Tisch. Ein Jahr später, im Jahr 2006, hat die Familie Markatseli die erste Lizenz für eine Weinkellerei (100 qm) und Weinabfüllung in Thesprotia in Händen. Der Weinberg war damals nur 4 Hektar groß und die produzierten Weine betrugen nicht mehr als 3 Tonnen. Im Laufe der Jahre und bis 2016 wächst der Weinberg in Fläche und Produktion. Neben dem ursprünglichen Weinberg sind zwei weitere Weinbergsparzellen von 20 und 6 Hektar bepflanzt. Die insgesamt 30 Hektar befinden sich in den Dörfern Dafni und Finiki von Filiates, Thesprotia, in unmittelbarer Nähe zueinander.
Im Jahr 2020 kehrt der zweite Sohn, Alexandros Markatselis, der Önologie und Weinbau an der Landwirtschaftlichen Universität von Florenz, Italien, studiert hat, in seine Heimatstadt zurück, um die Leitung der Weinkellerei zu übernehmen. In naher Zukunft ist es das Ziel der Weinkellerei Markatseli eine neue, hochmoderne Weinkellerei in der Region Thesprotia zu schaffen, um die einheimischen Sorten, die fast aufgegeben wurden, hervorzuheben und die Produktion von Qualitätsweinen mit Rücksicht auf das Rohmaterial und den Verbraucher fortzusetzen.)
Im Jahr 2005 gelingt es dem ältesten Sohn Michalis Markatselis, die Fakultät für Önologie und Getränketechnologie in Athen zu bestehen. Die Frau von Spiros, Lena, wirft anlässlich dieses Ereignisses die Idee einer Weinkellerei mit allen Genehmigungen und Zertifizierungen auf den Tisch. Ein Jahr später, im Jahr 2006, hat die Familie Markatseli die erste Lizenz für eine Weinkellerei (100 qm) und Weinabfüllung in Thesprotia in Händen. Der Weinberg war damals nur 4 Hektar groß und die produzierten Weine betrugen nicht mehr als 3 Tonnen. Im Laufe der Jahre und bis 2016 wächst der Weinberg in Fläche und Produktion. Neben dem ursprünglichen Weinberg sind zwei weitere Weinbergsparzellen von 20 und 6 Hektar bepflanzt. Die insgesamt 30 Hektar befinden sich in den Dörfern Dafni und Finiki von Filiates, Thesprotia, in unmittelbarer Nähe zueinander.

Wer sind wir

Spiridon Markatselis

Zahnartzt/Weinhersteller

Spiridon Markatselis hat an der Zahnmedizinischen Fakultät der Athener Universität studiert und ist ein bekannter Zahnarzt. Zusammen mit seiner beruflichen Laufbahn als Zahnarzt, ließ er den Weinberg der Familie, den er von seinem Großvater geerbt hatte, nicht ungenutzt. Im Jahr 2006 erfolgt der komplette Übergang. Seine Leidenschaft für den Weinberg und seine Liebe zum Qualitätswein führt ihn dazu, die erste offizielle Weinkellerei in der Region von Thesprotia zu gründen.

Alexandros Markatselis

Önologe/Sommelier

Alexandros Markatselis hat Önologie und Weinbau an der Landwirtschaftlichen Universität in Florenz, Italien, studiert. Außerdem hat er einen Abschluss als Sommelier mit Spezialisierung auf den griechischen Weinberg von der WSPC. Als zweite Generation von Weinherstellern hat er 2020 die Entwicklung des Weinguts und der neuen Weingüter übernommen.

FATMIR ALI

Weinbergmanager/Weinkellereihelfer

Fatmir Ali hat an der Landwirtschaftlichen Fakultät mit Spezialisierung auf Pflanzenbau in Tirana, Albanien, studiert. Er ist der Leiter des Weinbergs und die Seele der Weinkellerei seit 20 Jahren.

Olga Tzafou

Architekt

Olga Tzafou hat Architektur an der renommierten Universität „La Sapienza“ in Rom studiert. Sie entwirft die Etiketten für die Weine unserer Weinkellerei.

MOKOS EVANGELOS

Fotograf

Vangelis ist selbständiger Fotograf und Videoeditor. Er ist für alle fotografischen Belange unseres Weinguts verantwortlich und entwickelt täglich unser digitales Bild.

ZAFEIROPOULOU ELEANNA

Chemie-Önologie

Eleanna hat an der Chemischen Universität Thessaloniki Chemie-Önologie studiert und wird uns in naher Zukunft helfen, indem sie die chemische Analyse unserer Weine übernimmt und an den Weinverkostungen und den verschiedenen Veranstaltungen, die wir organisieren, teilnimmt.


ROSÉWEIN | 2022 | 750ML

THE SHEPHERD

INFORMATION

The Shepherd rosé hat eine lachsfarbene Farbe, die durch den 6-stündigen Kontakt des Saftes mit den Trauben entsteht. In der Nase dominieren Primäraromen von Erdbeere und roter Kirsche.
Am Gaumen ist der Wein trocken mit hohem Säuregehalt, mittlerem Körper und Erdbeer- und Pflaumennoten.

Ein Wein mit einem knackigen Abgang.

6 Monate in Edelstahltanks gereift.

Genießen Sie ihn bei 8-10°C.

Ein ausgeprägter Roséwein mit kräftigem Charakter, der gut zu Obst, Schalentieren, Fleisch und rotem Fleisch sowie zu gefülltem Fleisch passt!

Zusammensetzung
Produktion
Alterungspotential
Moschofilero/Grenache Rouge
2022
1-3 Jahre
Reifung
Herkunft
6 Monate in Edelstahltank
Private Weinberge von Markatselis

ROSÉ THE SHEPHERD| 2022 | 750ML

THE SHEPHERD

INFORMATION

The Shepherd rosé has a salmon colour due to the contact of the juice with the grapes for 6 hours. The nose is dominated by primary aromas of strawberry and red cherry.
On the palate the wine is dry with high acidity, medium body and characteristics of strawberry, and plum.

A wine with a crisp finish.

Aged 6 months in stainless steel tanks.

Enjoy at 8-10°C.

A distinctive rosé wine with a robust character that goes well with fruit, shellfish, meats and red meats, as well as pairs beautifully with stuffed meats!

Composition
Production
Aging potential
Moschofilero/Grenache Rouge
2022
1-3 years
Maturation
Origin
6 months in stainless steel tank
Private vineyards of Markatselis

WEISSWEIN | 2022 | 750ML

THE SHEPHERD

INFORMATION

Der weiße The Shepherd hat eine gelbliche Farbe, die durch den 10-stündigen Kontakt des Saftes mit den Trauben entsteht. In der Nase dominieren Primäraromen von Birne und Apfel-Lauch.
Am Gaumen ist der Wein trocken mit hohem Säuregehalt, vollmundig und mit blumigen und zitrusartigen Noten.

Ein Wein mit einem spürbaren Nachgeschmack.

6 Monate lang in Edelstahltanks gereift.

Genießen Sie ihn bei 8-10°C.

Ein markanter Weißwein mit robustem Charakter, der gut zu Käseplatten, Schalentieren und weißem Fleisch passt!

Zusammensetzung
Produktion
Alterungspotential
Roditis/Muscat of Alexandria
2022
1-3 Jahre
Reifung
Herkunft
6 Monate in Edelstahltank
Private Weinberge von Markatselis

WHITE THE SHEPHERD| 2022 | 750ML

THE SHEPHERD

INFORMATION

White The Shepherd has a yellowish colour due to the contact of the juice with the grapes for 10 hours. The nose is dominated by primary aromas of pear and apple leek.
On the palate the wine is dry with high acidity, full body and floral and citrus characteristics.

A wine with a noticeable aftertaste.

Aged for 6 months in stainless steel tanks.

Enjoy at 8-10°C.

A distinctive white wine with a robust character that goes well with a cheese platter, shellfish, and white
meats!

Composition
Production
Aging potential
Roditis/Muscat of Alexandria
2022
1-3 years
Maturation
Origin
6 months in stainless steel tank
Private vineyards of Markatselis

Ροζέ Ποιμένας (The Shepherd) | 2022 | 750ML

Ο ΠΟΙΜΕΝΑΣ

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Ο ροζέ Ποιμένας έχει βαθύ ροζέ χρώμα λόγω της επαφής
του χυμού με τα στέμφυλα για
  14 ώρες.
Στη μύτη κυριαρχούν πρωτογενή αρώματα φράουλας, κόκκινο κεράσι, μούρα και τριαντάφυλλο

Στο στόμα το κρασί είναι ξηρό με υψηλή οξύτητα, γεμάτο σώμα
και χαρακτηριστικά από κεράσι, και δαμάσκηνο. 

Ένα κρασί με τραγανή επίγευση.

Παλαίωση 6 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές.

Απολαύστε το στους 8-10°C.

Ένα ιδιαίτερο ροζέ κρασί με στιβαρό χαρακτήρα που
συνοδεύεται με φρούτα, με οστρακοειδή, με λευκά και κόκκινα κρέατα, καθώς επίσης ταιριάζει υπέροχα με γεμιστά!

Ποικιλιακή σύνθεση
Παραγωγή
Δυνατότητα Παλαίωσης
Μοσχοφίλερο/Grenache Rouge
2022
1-3 έτη
Ωρίμανση
Προέλευση
6 μήνες σε ανοξείδωτη δεξαμενή
Ιδιόκτητοι αμπελώνες Μαρκατσελη

Λευκός Ποιμένας (The Shepherd) | 2022 | 750ML

Ο ΠΟΙΜΕΝΑΣ

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Ο λευκός Ποιμένας έχει κιτρινωπό χρώμα λόγω της επαφής του χυμού με τα στέμφυλα για 10 ώρες. Στη μύτη κυριαρχούν πρωτογενή αρώματα αχλαδιού και πράσiνου μήλου.
Στο στόμα το κρασί είναι ξηρό με υψηλή οξύτητα, γεμάτο σώμα και χαρακτηριστικά από άνθη και εσπεριδοειδή.

Ένα κρασί με τραγανή επίγευση.

Παλαίωση 6 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές.

Απολαύστε το στους 8-10°C.

Ένα ιδιαίτερο λευκό κρασί με στιβαρό χαρακτήρα που συνοδεύεται με ένα πλατό τυριών, με οστρακοειδή, και λευκά κρέατα!

Ποικιλιακή σύνθεση
Παραγωγή
Δυνατότητα Παλαίωσης
Ροδίτης/Μοσχάτο Αλεξανδρείας
2022
1-3 έτη
Ωρίμανση
Προέλευση
6 μήνες σε ανοξείδωτη δεξαμενή
Ιδιόκτητοι αμπελώνες Μαρκατσελη
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